Les repas à bord,
Des moments conviviaux qui feront partie de vos meilleurs souvenirs
Parce que le plaisir de vos papilles est aussi une de nos priorités…
Quelques unes des recettes savoureuses, que vous pourrez déguster à bord :
Le pain : Vous aurez du pain au levain frais tous les jours et si vous partez en randonnée, des sandwiches pourront être préparés pour le pique-nique.
Les fruits et légumes : Les fruits et légumes proviennent du marché. Ils sont choisis avec soin et sont stockés dans un compartiment froid ventilé. Ainsi bien conservés, vous êtes assurés d’avoir des fruits et des légumes jusqu’à la fin de votre séjour.
Les poissons : Les poissons proviennent exclusivement de notre pêche. Ils sont immédiatement découpés en filets et consommés à bord ou conservés au congélateur.
La diversité des menus : Pendant toute la durée de votre séjour, vous n’aurez jamais deux fois le même plat. Nous varions les saveurs et les goûts de façon à vous offrir tous les jours des menus différents et équilibrés
Végétarien ou intolérance alimentaire : Si vous devez suivre un régime particulier, prévenez nous bien à l’avance. Nous ferons alors le maximum pour vous satisfaire.
- Assiette de crudités aux épices douces
- Carpaccio du jour
- Filets d’espadon fumé
- Salade de tomates feta basilic
- Taboulé à l’oriental
- Terrine de chèvre et tomate séchée
- Tarte tatin aux carottes épicées
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- Brochettes de poissons aux épices
- Calamars coco aux légumes
- Crevettes aigres douces au gingembre
- Émincé de poulet aux arachides
- Filet de zébu aux herbes
- Tajine de poulet aux olives
- Filet de porc aux citrons confits
- Mérou à la vanille et aux 3 poivres
- Lasagnes au zébu ou végétariennes
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- Riz safrané
- Poêlée de légumes au cumin
- Gratin de courgettes et d’aubergines
- Croquettes de polenta épicées
- Écrasé de pommes de terre
- Gratin dauphinois
- Ratatouille provencale
- Fondue de poireaux au curry
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- Salade de fruits au citron vanillé
- Tarte tatin à la mangue
- Glaces et sorbets variés
- Cookies aux cranberries
- Crumble aux fruits exotiques
- Fondant chocolat et sa crème anglaise
- Petites bouchées à la noix de coco
- Mousse au chocolat praliné
- Tarte au chocolat et caramel beurre salé
- Yaourts natures frais du bord
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